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  Tofu natur paniert (Taifun-Tofu-Rezept)
300 g Demeter-Tofuaus deutschen Sojabohnen2 EL BratölSenfDinkelschrot oder PaniermehlSalz
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  Tofu natur mariniert (Taifun-Tofu-Rezept)
300 g Demeter-Tofu aus deutschen Sojabohnen2 El BratölSojasoße
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  Tofu Natur angebraten (Taifun-Tofu-Rezept)
300 g Demeter-Tofu aus deutschen Sojabohnen4 EL Bratöl4 - 6 EL Sojasoße
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  Toast Frisco
für 2 Personen2 Tomaten, kleine Würfel2 Frühlingszwiebeln, feine Ringe1 Knoblauchzehe, fein gehackt1 Prise Chili · 1/4 TL Oregano1 TL Zitronensaft · Salz4 Scheiben Vollkorntoast · 2 TL Butter200 g junger Gouda, dünne Scheiben4 Salatblätter · 1 reife Avocado,feine Streifen
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  Süßes Osterlamm
200 g Butter120 g Akazienhonig2 Eigelbe350 g Dinkelvollkornmehl50 g geriebene Haselnüsse2 TL WeinsteinbackpulverPrise Meersalz2 EL Zitronenschale1/4 TL Naturvanilleca. 350 ml Milch, 3,5 % Fett2 Eiweiße5 g Kokosfett, ungehärtet zum Fetten
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  Süßer Kokos-Maisgries
Für 4 Personen1 1/4 l Vollmilch250 g Polenta (Maisgries)2 EL KokosflockenObst nach Belieben z.B. Kirschen, Aprikosen, Birnen2 EL Mandeln, gehackt1 EL Akazienhonig1 EL Kokosflocken
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  Süße Taubnessel-Hirsecreme
Für 4 Personen250 ml Apfelsaft, naturtrüb50 g Hirsevollkornmehl20-40 g Blütenhonig250 g Apfel, geraspelt100 g Joghurt2 EL Taubnesselblätter1/2 EL Zitronenschale1/4 TL Naturvanille2 EL Taubnesselblüten
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  Süße Nudeln
150 g Vollkornnudeln150 g Quark1 EiZimtZitronenaromaöl1 El Honig50 g Trockenfrüchte nach Geschmackgehackte Mandeln
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  Steckrüben-Möhren-Suppe
Für 4-6 PersonenZutaten:1 l Gemüsebrühe5 EL Dinkelgrütze400 g Steckrübe, geschält, gewürfelt400 g Möhren, geschält, gewürfelt1 Bund Frühlingszwiebeln, klein geschnitten2 Knoblauchzehen, fein gerieben1 Stück Sellerie, geschält, gewürfelt1 Stück Ingwerwurzel, fein gerieben2 EL SonnenblumenölPetersilienblättchen
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  Sprossensalat
150 g Reis150 g Grünkern2 kleine Zwiebeln300 g Sprossenmix400 g RäuchertofuKräutersalzPfefferShoyuBalsamicoessig300 g Joghurt
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