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Marzipan-Pralinen 400 g Marzipan-Rohmasse80 g gehackte Walnüsse2 cl Rum400 g Zartbitter Kuvertüre40 halbe Walnußkerne Rubrik Snacks Bewertung (0)     Marzipan-Feigen 250 g Marzipan-Rohmasse2 cl Sherry10 getrocknete Feigen4 El Orangenmarmelade100 g Krokantstreusel Rubrik Snacks Bewertung (0)     Marmorkuchen 250 g weiche Butter150 g Vollrohr- oder Rohrohrzucker1/2 TL Vanillepulver1 Prise Salz4 Eier500 g Weizenvollkornmehl1 Päckchen Weinstein-Backpulveretwa 1/4 l MilchFett für die Form30 g ungesüßtes Kakaopulver50 g gemahlene Mandelnevtl. 2 EL OrangensaftPuderzucker zum Bestäuben Rubrik Kuchen/Gebaeck Bewertung (0)     Marinierter Tofu und Tempeh Für 4 Personen1 Paket Seitan1 Paket TempehSonnenblumenölMarinade:ca. 80 ml Shoyu1 cm frischen Ingwer, fein gerieben2-3 Knoblauchzehen, gerieben Rubrik Snacks Bewertung (0)     Mangoldstiele mit Bluecreme Mangoldstiele2 El Olivenöl2 El Zitronensaft2 Knoblauchzehen100 g Edelschimmelkäse100 g Quark50 g gehackte MandelnZitronensaftMeersalzPfeffer Rubrik Vorspeisen Bewertung (0)     Mangoldröllchen 8 große oder 16 kleine Mangoldblätter1 mittelgroße Zwiebel250 g Sahnequark2 Eier50 g geriebenen Edamer125 g Sojaflocken1 El gerösteten Sesam1/2 l GemüsebrüheKräutersalzPfeffer, Coriander und Muskat Rubrik Vorspeisen Bewertung (0)     Mangold-Kohlrabisalat Für 4 PersonenDressing1/2 Banane, fein zerdrückt1/2 EL Sojasoße1/2 EL Curry2 EL Zitronensaft1 EL Joghurt3 EL Buttermilch1/2 TL MeersalzPr. PfefferSalat200 g Mangold150 g Kohlrabi, geraspelt8-12 Löwenzahnknospen, halbiertevtl. 1 TL rosa Pfeffer Rubrik Salate Bewertung (0)     Mandelpudding mit Himbeersoße und süßer Sahne 1/4 l süße Sahne1/4 l gefiltertes Wasser50 g Mandelpudding (Fertigpulver)3 EL Ahorn-Sirup3 EL Wildblütenhonig2 EL weißes Mandelmus aus geschälten, besser verträglichen Mandeln1/2 l roten Johannisbeer-Himbeer-Trunk ohne Zucker2 EL Johannisbrotkernmehl2 EL Maya Wildblüten-Honig2 EL Ahornsirup Grad A1/2 TL Acerola PulverHimbeersoße aus der Flaschesüße Sahne, steifgeschlagen, zum Garnieren Rubrik Nachspeisen Bewertung (0)     Mandelmonde 250 g Weizen fein gemahlen150 g Honig1 Prise Meersalz10 Tropfen Orangen-Aromaöl1 Tl Zimt100 g gemahlene Mandeln100 g Orangeat120 g Butter1 EigelbFür die Verzierung:1 Eiweiß20 g Mandelstifte4 getrocknete Aprikosen20 g Kürbiskerne Rubrik Kuchen/Gebaeck Bewertung (0)     Mandelblätter 125 g Butter100 g Honig1 Msp. Zimt1 Prise Salz1 Vanilleschote, Mark150 g Mandeln, fein gerieben1 Ei130 g Weizenvollkornmehl1 Ei zum Bestreichen Rubrik Kuchen/Gebaeck Bewertung (0)

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