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  Obst mit Kokoseis und Schokoladensoße (S&K 06/2010) Rezept mit Bild
Für 2 PersonenZubereitungszeit: 45 Min. + Gefrierzeit: 40 Min. + Grillzeit: 6 Min.Pro Portion: 1070 kcal, 62 g F, 9 g E, 119 KZutaten300 ml aufschlagbare Sojasahne400 ml Kokosmilch150 ml Agavendicksaft30 g Kokosraspeln4 Pflaumen oder Nektarinen2 Bananen100 g Zartbitterschokolade (70%)1 Prise Zimtetwas Agavendicksaft zum Garnieren30 g gehackte ungeschälte Mandeln
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  Kidneybohnen-Basilikum-Burger (S&K 06/2010) Rezept mit Bild
Für 4 PersonenZubereitung: 15 Min. + Grillzeit: 10 Min.Pro Portion: 270 kcal, 14 g F, 7 g E, 28 g KZutaten250 g gekochte Kidneybohnen2 Zwiebeln2 Knoblauchzehen½ Bund Basilikum3 getrocknete Tomaten5 EL Olivenöl1 ½ TL Salz1 Prise Zimt1 Prise Kümmelschwarzer Pfeffer100 g Paniermehl2 EL Olivenöl
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  Kartoffeln mit Avocadocreme, Rucola und Tofu (S&K 06/2010) Rezept mit Bild
Für 2 PortionenZubereitung: 40 Min. + Grillzeit: 20 Min.Pro Portion: 1100 kcal, 86 g F, 30 g E, 51 g KGrillkartoffeln4 große KartoffelnSalzOlivenöl zum EinpinselnAvocadocreme1 Avocado2 TL ZitronensaftSalz, schwarzer Pfeffer2 EL OlivenölTofu200 g Tofu natur4 EL Olivenöl3 TL Tomatenmark3 EL Weißweinessig3 Knoblauchzehen½ Chili5 EL Sojasoße1 Stück Ingwerschwarzer Pfeffer1 gestrichener...
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  Gegrillte Teriyaki-Aubergine im Sesamfladen mit Salat (S&K 06/2010) Rezept mit Bild
Für 2 PortionenZubereitung: 40 Min. + Ruhezeit: 40 Min. + Grillzeit: 25 Min.Pro Portion: 960 kcal, 41 g F, 26 g E, 121 g KTeriyaki-Aubergine6 EL Sojasoße3 EL Weißweinessig3 EL Agavendicksaft8 Zehen Knoblauch1 Stück Ingwer1 Aubergine in Scheiben2 Tomaten2 EL Kräuterbutter1 Bund RucolaSesamfladen250 g Mehl (Type 1050)130 ml warmes Wasser½ Hefewürfel1 TL Salz50 ml Olivenöl2 EL Sesam
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  Sternschnuppe mit Picandou-Ziegenkäse und Rhabarber-Konfitüre Rezept mit Bild
Das brauchen Sie für 4 Personen:4 Picandou (frisch)Einige Schnittlauchhalme4 Scheiben Bauernbrot1 Glas Rhabarber-KonfitüreGesalzene ButterWeinempfehlung: Rosé de Provence
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  Rote Früchte auf Gebäck mit Picandou-Ziegenkäse und Heidelbeer-Konfitüre
Das brauchen Sie für 4 Personen:Für den Teig:250 g Weizenmehl1 Eigelb25 g Salz50 g Butter 2(je 40g) Picandou-Taler (frisch)12 Minzeblätter200 g Himbeeren (frisch oder tiefgefroren)50 g Zucker1 Glas Heidelbeer-Konfitüre
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  Picandou-Ziegenkäse -Törtchen mit Mango und Sauce Caramel Rezept mit Bild
Das brauchen Sie für 4 Personen:(8 Törtchen)200 g Puderzucker350 g Blätterteig8 (je 40 g) Picandou Taler2 Mangos
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  Spargelcreme mit Kräutercroûtons (S&K 05/2010) Rezept mit Bild
Für 4 PortionenZubereitung: 30 Min. + Garzeit: 35 Min.Pro Portion: 400 kcal,25 g F, 10 g E, 29 g KZutaten1 kg weißer SpargelSalz, Zucker250 g festkochende Kartoffeln, gewürfelt1 EL Öl125 ml Weißwein(oder Gemüsebrühe)4–5 Scheiben Vollkorntoast3 EL Butter oder Öl150 ml Schlagsahneweißer Pfeffer30 g gemischte Kräuter, grob gehacktKräuter zum Dekorieren
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  Spargel mit Orangen-Hollandaise (S&K 05/2010) Rezept mit Bild
Für 4 PortionenZubereitung: 15 Min. + Kochzeit: 30 Min.Pro Portion: 680 kcal,49 g F, 14 g E, 45 g KZutaten1 kg neue KartoffelnSalz200 g Butter1 kg grüner Spargel4 sehr frische Eigelb (Kl. M)5 EL Orangensaft2 TL abgeriebene OrangenschalePfeffer
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  Erdbeer-Spinat-Salat (S&K 05/2010) Rezept mit Bild
Für 4 PortionenZubereitung: 20 Min. + Garzeit: 15-20 Min. + Marinierzeit: 20 Min.Pro Portion: 370 kcal,22 g F, 12 g E, 28 g KZutaten120 g rote Linsen, Salz350 g weißer Spargel250 g grüner Spargel1 Prise Rohrohrzucker5 EL Olivenöl3 EL Zitronensaft2 TL abgeriebene Zitronenschale1 EL Honig, Pfeffer200 g Erdbeeren80 g Spinatblätter40 g geröstete Haselnüsse, grob gehackt
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