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  Goldkäppchen in Tomatencreme Rezept mit Bild
Goldkäppchen in TomatencremeFür 4 PersonenZubereitung: ca. 15 Minuten + Kochzeit ca. 15 Minuten500 g Butterpilze3 Schalotten1 Knoblauchzehe40 g Butter1 EL Tomatenmark1 Becher Crème fraîcheSalz, weißer Pfeffer, 1 Prise Zucker1 Bund Basilikum
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  Bandnudeln mit Shiitake-Porree-Soße Rezept mit Bild
Bandnudeln mit Shiitake-Porree-SoßeFür 4 PersonenZubereitung: ca. 20 Minuten3 Porreestangen500 g Shiitake3 EL ButterSalz, Pfeffer, Cayennepfeffer125 ml Weißwein250 ml Sahneetwas Muskat500 g Bandnudeln80 g Parmesan
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  Auflauf mit Igel-Stachelbart und Zucchini Rezept mit Bild
Auflauf mit Igel-Stachelbart und ZucchiniFür 4 PersonenZubereitung: ca. 20 Minuten + Backzeit ca. 30 Minuten4 kleine Zucchini1 rote Paprika300 g Igel-Stachelbart2 EL Butter4 Eier250 ml Milch150 g Crème fraîcheSalz, Pfeffer, etwas Muskat1 Knoblauchzehe, zerdrückt1 Bund Basilikum100 g geriebener mittel-alter Gouda oder Gruyère
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  Antipasti von Austernpilzen Rezept mit Bild
Antipasti von AusternpilzenFür 8 PersonenZubereitung: ca. 20 Minuten + Ruhezeit ca. 24 Stunden1/8 l RotweinessigSalz, Pfeffer,1 Prise Zucker200 ml Olivenöl1-2 Knoblauchzehen5 Thymian-zweige2 Lorbeerblätter750 g Austernpilze
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  Reis Curry oder Orange Rezept mit Bild
Reis „Curry“ oder „Orange“Für 2 PersonenZubereitungszeit: ca. 40 Minuten1 Zwiebel2 EL Olivenöl100 g Vollkorn-Langkornreis25 g Wildreis275 ml GemüsebrüheCurry:1 TL Currypulver1/2 TL scharfes Wok-Gewürz (Chili,Sternanis, Fenchel, Knoblauch, Nelken)KräutersalzOrange:je 1/2 TL gemahlene Nelken, Fenchel, Zimt1 EL geriebene Orangenschale
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  Quiche Wiesenkräuter oder Gartenkräuter Rezept mit Bild
Quiche „Wiesenkräuter“ oder „Gartenkräuter“Für 3 Personen, Zubereitungszeit:ca. 40 Minuten + 30 Minuten Backzeit250 g Dinkel-Vollkornmehl4 EL Olivenöl1 TL Meersalz1 TL Brotgewürz (Anis, Fenchel, Koriander, Kümmel)150 g Quark1 Blumenkohl1 Brokkoli3 Eier150 ml SahneWiesenkräuter:1 TL Meersalz1 TL Gemüsebrühepulver4 TL Kräutermix (Brennnessel-, Nachtkerzensamen,...
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  Nudeln Land und Meer oder Curry mit Senf Rezept mit Bild
Nudeln „Land und Meer“ oder „Curry mit Senf“Für 2 PersonenZubereitungszeit: ca. 20 Minuten200 g VollkornnudelnLand und Meer:50 g Algen4 El grünes Pesto2 EL mediterranes Blüten-Zaubersalz (Kristallsalz, Basilikum, Sonnenblumenblüten, Malvenblüten, Rosenblüten)75 g Sbrinz-KäseCurry mit Senf:je 1/2 TL Curry und Kurkuma100 ml süße Sahne150 ml Gemüsebrühe1 EL Reismehl2 TL...
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  Kichererbsen Salat mit Brie oder Gemüse mit Paprika Rezept mit Bild
Kichererbsen „Salat mit Brie“oder „Gemüse mit Paprika“Für 2 Personen,Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten + Einweichzeit über Nacht200 g Kichererbsen1 Zwiebel2 EL Olivenöl500 ml GemüsebrüheSalat mit Brie:1 grüne Paprika150 g Ziegen-Briekäse50 g gemischte Sprossen2 EL Kürbiskernöl2 EL Balsamico bianco2 EL fertige GemüsebrüheKräutersalzschwarzer PfefferGemüse mit Paprika:2...
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  Kartoffelsuppe pikant oder Bauerngarten Rezept mit Bild
Kartoffelsuppe „pikant“ oder „Bauerngarten“Für 4 PersonenZubereitungszeit: ca. 35 Minuten500 g Kartoffeln50 g Sellerieknolle250 g Lauch1 l Gemüsebrühe150 ml süße Sahnepikant:etwas frisch geriebeneMuskatnuss2 Msp. PimentKräuter-FlüssigwürzeBauerngarten:2 TL Bauerngartenmischung (Kerbel, Ysop, Borretsch, Koriander, Bohnenkraut)1/2 Bund frischer Kerbel
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  Kartoffeln Meerrettichquark oder Räuchertofu Rezept mit Bild
Kartoffeln „Meerrettichquark“ oder „Räuchertofu“Für 2 PersonenZubereitungszeit: ca. 40 Minuten500 g Kartoffeln50 g ButterMeerrettichquark:2 EL Kümmelsamen75 g Meerrettich aus dem Glas200 g Magerquark100 g NaturjoghurtKräutersalzfrischer PfefferRäuchertofu:200 g Räuchertofu1 TL Gomasio2 TL SojasoßeKräutersalz1 Kartoffeln kochen und pellen.
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