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  Rezepte für den Brotbackautomaten: Joghurt- oder Buttermilchbrot
Brotbackautomat von Aldi, Programm VollkornZutaten:150 g Weizenvollkornmehl150 g Roggenvollkornmehl30 g Erbsenfaser HT40 g Weizenkleber HT2,5 g Reinlecithin P20-30 g Rübenkraut (1 EL)10 g Salz20 g frische Hefe oder entspr. Menge Trockenhefe380-400 ml Buttermilch oder Joghurt100 g Leinsamen, Nüsse o.ä.
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  Rezepte für den Brotbackautomaten: Hefebrot
Zutaten:100 g Hafermehl300 g Weizenvollkornmehl100 g Dinkelvollkornmehl50 g Buchweizenmehl13 g Trockenhefe450 ml lauwarmes Wasser1 TL Salz1 EL Honig
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  Rezepte für den Brotbackautomaten: Grießbrot
Zutaten:200 g Roggenmehl200 g Weizenmehl200 g Grieß1 TL Salz1/4 l Milch1 TL Zucker1 Würfel Hefe1/8 l lauwarmes Wasser
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  Rezepte für den Brotbackautomaten: Gewürzbrot 1,5 kg
Backmeister Modell 8630, Familiy für1500 g, Fa. Unold Electro, Programm VollkornZutaten:550 ml Wasser2 TL Salz50 g Trockensauerteig (Vollkorn)1 TL Honig1 TL Butter300 g Roggenvollkornmehl300 g Weizenvollkornmehl300 g Weizenmehl Typ 8504 g Hefe1 EL Koriander, geschrotet1-2 EL Sonnenblumenkerne oder Weizenschrot1 Prise Anis, geschrotet oder ganz1 EL Kümmel
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  Rezepte für den Brotbackautomaten: Gewürz-Vollkornbrot
Le Caf, Programm Vollkorn, BräunungdunkelZutaten:400 ml Wasser1 EL Sauerteigextrakt300 g Roggenschrot300 g Weizenmehl, fein gemahlen2 TL Salz1 1/2 TL Kümmel, ganz1 EL Koriander, ganz1/2 TL Anis, ganz1/2 TL Fenchel, ganz1/2 TL Kardamom, gem.
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  Rezepte für den Brotbackautomaten: Gasteiner Dinkelbrot
Le Caf 406, Programm Normal,Bräunung dunkelZutaten:375 g Dinkelmehl375 ml lauwarmes Wasser1 1/2 TL flüssiger Honig2 EL Sesam, Kürbiskerne, Nüsse oder Haferflocken30 g Frischhefe1 gehäufter TL Brotgewürz1 gehäufter TL Meersalz2 EL Distelöl, kaltgepreßt
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  Rezepte für den Brotbackautomaten: Gasteiner Dinkelbrot
Le Caf 404/405/412, Programm Normal,Bräunung dunkelZutaten:300 g Dinkelmehl300 ml lauwarmes Wasser2 TL flüssiger Honig2 EL Sesam, Kürbiskerne, Nüsse oder Haferflocken20 g Frischhefe1 TL Brotgewürz1 TL Meersalz1 EL Distelöl, kaltgepreßt
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  Rezepte für den Brotbackautomaten: Ganzkornbrot
Backmeister der Fa. Unold, Programm Normal,Bräunung dunkelAbends:je 50 g Gerste, Weizen, Roggen, Hirse, Haferca. 460 g kochendes Wasser
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  Rezepte für den Brotbackautomaten: Frischkorn-Roggenbrot
Zutaten:200 g Roggenmehl225 g Weizenschrot, fein gemahlen60 g Roggenkörner, eingeweicht, 45 Min. geköchelt1 Päckchen Trockenhefe1/2 Päckchen Sauerteig (trocken)250-300 ml lauwarmes Wasseretwas Öl2 TL Kräuter der ProvenceSalz nach Geschmack
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  Rezepte für den Brotbackautomaten: Dinkelvollkornbrot
BACK-O-MAT, Programm Basis, BräunungmittelZutaten:320 ml lauwarmes Wasser7 g Bio-Trockenhefe1 TL Traubenzucker540 g Dinkelgetreide, frisch gemahlen1 1/2 TL Salz1 EL Weizenkleber1 EL Lecithin1-2 EL Sonnenblumenkerne1 TL Brotgewürz
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