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  Gegrillte Nektarinen Rezept mit Bild
Gegrillte NektarinenFür 4 PersonenZubereitungszeit: ca. 10 Minuten + Grillzeit: ca. 5 Minuten8 halbe Nektarinen1 EL flüssiger Honig8 Kugeln Vanille-Eis
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  Auberginen mit Sesam und Honig-Miso-Glasur Rezept mit Bild
Auberginen mit Sesam und Honig-Miso-GlasurFür 4 PersonenZubereitungszeit: ca. 10 Minuten + Ruhezeit: ca. 10 Minuten + Grillzeit: ca. 20 MinutenHonig-Miso-Sauce:4 EL Miso4 EL flüssiger Honig1 EL Dijonsenf2 EL frischer Ingwer, gerieben2 Knoblauchzehen,zerdrückt1 1/2 EL Sojasauce1 1/2 EL ApfelessigAuberginen:4 EL Honig-Miso-Sauce2 EL Sesam2 Auberginenrestliche Sauce zum Beträufeln
Rubrik Grillrezept Bewertung (1)
 
  Spargellasagne Rezept mit Bild
Für 4 PersonenZubereitungszeit: ca. 75 Minuten500 g weißer Spargel500 g grüner Spargel1 Packung Lasagneblätteretwas ButterSalz60 g Butter50 g Dinkelmehl200 ml Sahne150 g Blauschimmelkäse1 TL Honig1 TL Limetten- oder Zitronensaft1 TL Gemüsebrühe (Konzentrat)Pfefferfrisch geriebene Muskatnuss1 TL Estragon, getrocknet150 g gehackte Mandeln
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  Spargelcremesuppe mit Avocado Rezept mit Bild
Für 4 PersonenZubereitungszeit: ca. 45 Minuten700 g grüner Spargel50 g fein -gemahlener Dinkel2 EL körnige Gemüsebrühe2-3 Avocado (à 200 g)4 EL Crème fraîche2 EL Limettensaft20 g Butter1 TL Apfeldicksaftweißer Pfefferetwas EstragonCayennepfeffer und Zimt
Rubrik Suppen Bewertung (0)
 
  Spargel bianco e verde mit frischem Parmesan Rezept mit Bild
Für 4 PersonenZubereitungszeit: ca. 25 Minuten400 g grüner Spargel400 g weißer Spargel1 TL Salz1 große Limette, ersatzweise 1 Zitrone4-5 EL Olivenöl100 g frisch geriebener Parmesan oder Pecorinofrisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Rubrik Hauptgericht Bewertung (0)
 
  Grüner Spargel mit Kartoffelcreme Rezept mit Bild
Für 4 PersonenZubereitungszeit: ca. 30 Minuten250 g mehlig kochende Kartoffeln1 kg grüner SpargelSalz1 EL Butter1 Bund Zwiebelgrün (Schlotten)2 EL Limetten- oder Zitronensaft2 EL Walnuss- oder Kürbiskernöl250 g Ricottafrisch geriebene Muskatnussfrisch gemahlener Pfeffer1-2 EL geröstete Pinienkerne
Rubrik Hauptgericht Bewertung (0)
 
  Grün-Weiß-Salat Rezept mit Bild
Für 4 PersonenZubereitungszeit: ca. 40 Minuten + 20 Minuten zum Marinieren500 g weißer Spargel500 g frische ErbsenschotenSchüssel mit Eiswürfelnund kaltem WasserSalz150 g Champignons4 Schalotten1 ZweigEstragon (oder getrockneter)4 EL Apfel- oder Weißweinessigfrisch gemahlener weißer PfefferSalz1 Messerspitze Piment1 TL Akazien-honig4-5 EL Weizenkeimöl
Rubrik Salate Bewertung (0)
 
  Erdbeer-Spargelsalat Rezept mit Bild
Für 2-3 PersonenZubereitungszeit: ca. 20 Minuten500 g weißer Spargel300 g Erdbeeren1 Bund Frühlingszwiebeln1 EL Pinienkerne4-5 EL Sahne1 TL HimbeeressigSalzfrisch gemahlener Pfeffer1/2 Messerspitze gemahlenes Piment
Rubrik Salate Bewertung (0)
 
  Erdbeer-Sojadessert Rezept mit Bild
Für 4 PersonenZubereitungszeit: ca. 45 MinutenSojacreme:450 ml Sojadrink1 Päckchen Vanillepuddingpulver3 EL RohrohrzuckerMark einer VanilleschoteFruchtpüree:500 g Erdbeeren2 EL Agavendicksaft1 gehäufter TL Johannisbrotkernmehl125 g Sojasahne1 EL Vanillezuckerevtl. 1 TL Amaretto150 g gemahlene Pistazien
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  Steckrübentaler auf Gemüse mit Sanddornrahm Rezept mit Bild
Hauptspeise für 4 PortionenZubereitungszeit: ca. 60 Minuten2 Zwiebeln100 g Gerstenkörner2 EL Rapsöl500 ml Gemüsebrühe200 g feine Gemüsewürfel (Möhre, Sellerie, Porree)2 große FleischtomatenSalz, Pfeffer, Prise Zucker, Apfelessig1 Steckrübe (600 g)3 Eier1 EL Mehl100 g geriebener Ziegenhartkäse100 ml Rapsöl100 g Sanddornkonfitüre100 g Sauerrahmetwas Zitronensaft
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