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  Mint Coffee (Kaffee mit Minze) (Schrot&Korn 5/2009) Rezept mit Bild
Für 4 Personen. Zubereitung: 15 Min.200 ml Schlagsahne1 Liter starker Kaffee8 EL Kakao4 EL brauner Zucker8 Beutel Pfefferminztee
Rubrik Getraenke Bewertung (0)
 
  Marinierte Karotten (Schrot&Korn 5/2009) Rezept mit Bild
Für 4 Personen. Zubereitung: 15 Min. + Kochzeit: 7 Min.4-6 Karotten1 EL Pinienkerne1 kleine Zwiebel25 g Knollensellerie1 Knoblauchzehe1 rote Chilischote1 TL Korianderkörner6 EL Olivenöl3 EL ApfelessigKristallsalzetwas Selleriegrün oder Petersilie
Rubrik Snacks Bewertung (1)
 
  Coleslaw (Krautsalat) (Schrot&Korn 5/2009) Rezept mit Bild
Für 6-8 Personen. Zubereitung: 35 Min. + Kühlzeit: 1 StundeSalat150 g Weißkohl150 g Rotkohl150 g Ananas150 g Möhren1 roter Apfel½ Zwiebel2 TL brauner Zucker1 Prise Salz100 g Crème fraîcheMayonnaise1 Eigelb1 TL Senf2 TL Aceto Balsamico1 EL Zitronensaft250 ml Sonnenblumenöl1 TL brauner Zucker1 Prise Salz
Rubrik Salate Bewertung (0)
 
  Blueberry Cheese Cake (Blaubeer-Käsekuchen) (Schrot&Korn 5/2009) Rezept mit Bild
Ergibt 12 Stücke (Tarte-Form 20x28 cm oder Springform ∅ 24 cm). Zubereitung: 25 Min. + Zeit zum DurchziehenBoden150 g Butterkekse100 g ungesalzene Erdnüsse120 g ButterFüllung400 g Frischkäse400 g Schlagsahne100 g Zucker½ TL Vanillepulver1 Pckg. Zitronen-Götterspeise (für ½ Liter)Belag400 g TK-Blaubeeren1 Pckg. Tortenguss (klar)2 EL Zucker
Rubrik Kuchen/Gebaeck Bewertung (9)
 
  Zitronen-Couscous-Salat mit Zuckerschoten (Schrot&Korn 5/2008) Rezept mit Bild
Für 4–6 Personen. Zubereitung: 20 Min. + Garzeit: 20 Min.100 ml Zitronensaft200 ml Gemüsebrühe200 g Couscous2 El OlivenölSalz400 g Blumenkohl200 g Zuckerschoten200 g Joghurt1 ½ EL körniger Senf1 rote Zwiebel, in Ringen150 g Fetakäse
Rubrik Salate Bewertung (0)
 
  Vorspeise: Erdbeeren an Rhabarber-Vinaigrette (Schrot&Korn 5/2008) Rezept mit Bild
Für 4 Personen. Zubereitung: 20 Min. + Kochzeit: 5 Min.Vorspeise4 Handvoll gemischte Kräuter (z. B. Azteken-Süßkraut, Sauerklee, Minze, Waldmeister, Zitronenmelisse, Zitronelle)2 EL Weizenkeimlinge200 g ErdbeerenRhabarber-Vinaigrette100 g junger Rhabarber1 EL weißer Balsamico1 EL kalt gepresstes Mandelölfrisch gemahlener Pfeffer
Rubrik Vorspeisen Bewertung (0)
 
  Spargel auf Erbsenpüree mit Haselnuss-Vinaigrette (Schrot&Korn 5/2008) Rezept mit Bild
Für 4 Personen. Zubereitung: 30 Min. + Garzeit: 20 Min.70 g Haselnüsse1 rote Zwiebel4 EL Weißweinessig1 EL Honig9 EL feines Öl (z. B. Haselnussöl)Salz und Pfeffer½ Bund Petersiliejeweils 6 Stängel Kerbel und Estragon2 kg weißer Spargel2 EL Zucker300 g Erbsen (frisch oder tiefgekühlt)120 ml Schlagsahne
Rubrik Hauptgericht Bewertung (1)
 
  Rhabarber-Muffins (Schrot&Korn 5/2008) Rezept mit Bild
Für 12 Stück. Zubereitung: 30 Min. + Backzeit: 25 Min. + Auskühlzeit250 g Rhabarber350 g Dinkelmehl Type 10503 TL Weinsteinbackpulver50 g geschälte, gehackte Mandeln120 g weiche Butter200 g Rohrohrzucker3 Eier200 ml Milchetwas Fett für die Form250 ml Schlagsahne1 TL Bourbon-Vanille, gemahlenabgeriebene Schale einer ZitronePuderzucker zum Bestäuben
Rubrik Kuchen/Gebaeck Bewertung (0)
 
  Kartoffel-Lauchsuppe mit Kokos (Schrot&Korn 5/2008) Rezept mit Bild
Für 4 Personen. Zubereitung: 10 Min. + Garzeit: 15 Min. (+ evtl. Kühlzeit)1 kleine Zwiebel300 g Kartoffeln, mehligkochend250 g Lauch (nur das Weiße)1 EL Öl400 ml Gemüsebrühe400 ml KokosmilchSalz, Pfeffer1 EL Olivenöl6 EL Erdnüsse, geröstet, gesalzendünne Frühlingslauchstreifen zur Dekoration
Rubrik Suppen Bewertung (0)
 
  Halbgefrorenes von Rhabarber mit Quarkkeulchen (Schrot&Korn 5/2008) Rezept mit Bild
Für 4 Personen. Zubereitung: 1 Std. 25 Min. + Gefrierzeit: 3 Std.Rhabarber-Erdbeer-Kompott500 g Rhabarber200 g Zucker1 TL abgeriebene Zitronenschale250 g Erdbeeren1 gestrichener EL SpeisestärkeHalbgefrorenes3 Eigelb40 g Puderzucker1 EL Honig125 g Rhabarberkompott250 g Sahne, steif geschlagenQuarkkeulchen150 g festkochende Kartoffeln70 g Mehl80 g Quark1 EL Vanillezucker1 Ei10 ml RumButter zum...
Rubrik Vorspeisen Bewertung (0)
 
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