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  Tofu-Steak mit Rucola-Salat (S&K 07/2018) Rezept mit Bild
Würzig mariniert Leicht - 4 PortionenZubereitungszeit: 15 Minuten + 4 Stunden zum Marinieren + 15 Minuten zum GrillenPro Portion: 400 kcal; 24 g E, 29 g F, 9 g KHTofu-Steak4 EL Sojasoße1 TL Paprikapulver1 TL Kreuzkümmel, gemahlen½ TL Salz3 EL Bratöl500 g Tofu (s. Tipp im Kasten Seite 14)Rucola-Salat1 Schalotte1 Avocado1 ½ EL Olivenöl1 EL Rotweinessig1 TL Salz300 g Rucola
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  Grillgemüse mit Chimichurri (S&K 07/2018) Rezept mit Bild
Schmeckt nach UrlaubLeicht - 4 PortionenZubereitungszeit: 20 Minuten + 8 Minuten zum GrillenPro Portion: 250 kcal; 5 g E, 19 g F, 12 g KHChimichurri2 Bund Petersilie3 Knoblauchzehen1 Schalotte1 TL Thymian1 kleines Lorbeerblatt1 TL Chiliflocken1 TL Oregano6 EL Olivenöl4 EL RotweinessigSalzGrillgemüse1 Zucchini1 Aubergineje 1 gelbe und rote Paprika2 rote Zwiebeln1 Bund Frühlingszwiebeln
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  Tempeh-Spieße mit scharfer Erdnusssoße (S&K 07/2018) Rezept mit Bild
Asiatisch inspiriertLeicht - 4 PortionenZubereitungszeit: 30 Minuten + 30 Minuten zum Marinieren + 20 Minuten zum GrillenPro Portion: 585 kcal; 29 g E, 47 g F, 5 g KHTempeh-Spieße500 g Tempeh, natur2 EL Sojasoße2 EL ErdnussölErdnuss-Soße1 kleine Zwiebel2 Knoblauchzehen1 EL Erdnussöl½ TL Salz400 ml Kokosmilch3 EL Erdnussbutter2 TL Sambal Oelekfrische Kräuter zum Garnieren
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  Süßkartoffel-Burger mit Gurken-Joghurt-Mix (S&K 07/2018) Rezept mit Bild
Braucht etwas ZeitMittel - 4 PortionenZubereitungszeit: 80 Minuten + 10 Minuten zum GrillenPro Burger: 565 kcal; 37 g E, 27 g F, 11 g KHBurger125 g Süßkartoffel1 Schalotte1 Knoblauchzehe30 g Walnüsse3 EL Olivenöl1 TL Salz1 TL Kreuzkümmel125 g Seitanpulver (s. Tipp) Gurken-Joghurt-Mix½ Salatgurke1 Schalotte½ grüne Chili½ Bund Dill4 EL Joghurt½ EL Apfelessig½ TL SalzAußerdem4 Scheiben...
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  Bunter Mie-Nudelsalat (S&K 07/2017) Rezept mit Bild
Mit Ananas und Erdnüssen - veganLeicht - 4 PortionenZubereitungszeit: 40 Minutenpro Portion: 440 kcal, 11 g E, 16 g F, 65 g KH250 g Dinkel-Mie-Nudeln Salz2 TL Kurkumapulver1 Salatgurke1 rote Zwiebel½ Ananas1 Bund Frühlingszwiebeln10 Stiele Minze100 g geröstete & gesalzene ErdnüsseKokosdressing:250 ml Kokosmilch2 EL Sojasoße1–2 EL Limettensaft3–4 EL Asiasoße (süß-sauer, leicht...
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  Salat-Schiffchen (S&K 07/2017) Rezept mit Bild
Am Tisch individuell befüllen - veganLeicht - 4 PortionenZubereitungszeit: 40 MinutenPro Portion: 395 kcal, 18 g E, 16 g F, 48 g KH100 g feine ReisnudelnSalz Sesamöl2 Römersalate1 rote Paprika½ Salatgurke2 Möhren6 Pilze (z.B. Champignons)170 g RäuchertempehMango-Dip:200 g Mango1 rote Chili1 EL Weißweinessig1 EL brauner ZuckerSoja-Dip:4 EL Sojasoße1 EL Limettensaft2 EL SesamölZum...
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  Lauwarmer Gemüsesalat (S&K 07/2017) Rezept mit Bild
Herzhaft - veganLeicht - 4 PortionenZubereitungszeit: 60 Minuten + 2 Stunden Marinierzeitpro Portion: 620 kcal, 47 g E, 26 g F, 56 g KHSeitan-Saté-Spieße mit Erdnussdip:3 EL Erdnusscreme200 ml Kokosmilch2 EL Sojasoße1 EL Limettensaft330 g Seitanscheiben aus dem GlasÖl zum BratenGemüsesalat1 Brokkoli (500g)1 Süßkartoffel4 Karotten2 Pak Choi2 Knoblauchzehen35 g Ingwer1 große, rote Chili3...
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  Chia-Kokospudding (S&K 07/2017) Rezept mit Bild
Süß und fruchtig - veganLeicht - 4 PortionenZubereitungszeit: 30 Minuten + 2 Stunden Quellzeitpro Portion: 475 kcal; 7 g E, 35 g F, 35 g KH60 g Chiasamen400 ml Kokosmilch20 g RohrohrzuckerObstsalat:½ Mango2 Scheiben frische Ananas1 Kiwi1 Banane125 g Blaubeeren2 EL Zitronensaft1 EL Reissirup10 Blättchen Minze50 g frische Kokosnuss, gehobelt (alternativ Kokoschips)
Rubrik Nachspeisen Bewertung (0)
 
  Mangold mit Sesamsoße (S&K 07/2017) Rezept mit Bild
RaffiniertMittelschwer - 4 PortionenZubereitungszeit: 45 Minutenpro Portion: 600 kcal, 25 g E, 30 g F, 61 g KH1 kg frischer Mangold2 Zwiebeln2 Knoblauchzehen2 EL neutrales Öl zum Braten4 EL Sojasoße3 EL Sesamöl2 EL Sesampaste mit SalzSaft von 1 Zitrone4 EL Weißweinessig4 Eier250 g Buchweizen-NudelnGomasio zum Bestreuen
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  Zitronengras-Kokossuppe (S&K 07/2017) Rezept mit Bild
Leichter Genuss - veganLeicht - 4 PortionenZubereitungszeit: 60 Minutenpro Portion: 355 kcal, 10 g E, 25 g F, 28 g KH3 Stangen Zitronengras1 Bund Frühlingszwiebeln2 Karotten30 g Ingwer2 Knoblauchzehen1 rote Chili3 EL Öl1 Sternanis2–3 EL Sojasoße100 g Kokosmus1 LimetteGemüseeinlage:100 g Zuckerschoten2 Karotten1 Aubergine100 g braune Champignons1 rote Pfefferschote250 g Tofu Natur1 Bund...
Rubrik Suppen Bewertung (0)
 
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