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  Kokos-Schoko-Makronen (S&K 11/2018) Rezept mit Bild
Wenn Eiweiß übrig istmittel - ca. 80 StückZubereitungszeit: 15 Minuten + 18 Minuten BackzeitPro Stück; 35 kcal; 0,5 g E, 2 g F, 2 g KH280 g Kokosraspel3 Eiweiß1 Prise Salz150 g Rübenzucker Außerdem50 g Zartbitterschokolade
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  Schokoladenbrot (S&K 11/2018) Rezept mit Bild
Saftige Schokoleckerei leicht - 1 Blech, ca. 40 StückZubereitungszeit: 30 Minuten + 20 Minuten BackzeitPro Stück: 180 kcal; 3 g E, 13 g F, 10 g KH225 g Butter, zimmerwarm200 g Rohrohrzucker1 Msp. Zimt½ TL Bourbon-Vanille, gemahlen5 Eier1 Prise Salz150 g Mandeln, gemahlen75 g Haselnüsse, gemahlen100 g Dinkelmehl, Type 630250 g Zartbitterschokolade, geraspelt Außerdem250 g...
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  Bunte Kipferl (S&K 11/2018) Rezept mit Bild
Ein Hingucker mittel - ca. 80 StückZubereitungszeit: 40 Minuten + 60 Minuten Kühlzeit + 12 Minuten BackzeitPro Stück: 45 kcal; 1 g E, 3 g F, 4 g KH240 g Butter, zimmerwarm in Stückchen250 g Weizenmehl, Type 1050100 g Mandeln, gemahlen60 g RohrohrzuckerMark ½ Vanilleschote2 Prisen Meersalz Nach BeliebenNatürliche LebensmittelfarbenRote Bete PulverKurkuma AußerdemMehl für die...
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  Madeleines (S&K 11/2018) Rezept mit Bild
Gebäckklassiker weihnachtlich leicht - ca. 35 StückZubereitungszeit: 15 Minuten + 15 Minuten BackzeitPro Stück: 65 kcal; 1 g E, 4 g F, 7 g KH100 g Butter3 Eier1 Prise Salz100 g Rohrohrzucker2 TL feiner Abrieb einer Orange1 TL feiner Abrieb einer Zitrone½ TL Zimt¼ TL Bourbon-Vanille, gemahlenJeweils eine große Messerspitze: Kardamom, Anis, Nelken, MuskatSaft 1 Orange180 g Dinkelmehl, Type...
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  Butterspekulatius (S&K 11/2018) Rezept mit Bild
Schnell leicht - ca. 60 StückZubereitungszeit: 40 Minuten + 60 Minuten Kühlzeit + 12–15 Minuten BackzeitPro Stück: 50 kcal; 1 g E, 3 g F, 6 g KH170 g weiche Butter120 g Rohrohrzucker1 Ei, ½ TL Bourbon-Vanille1 großzügige Prise Meersalz150 g Dinkel-Vollkornmehl150 g Weizenmehl, Type 1050½ TL Backpulver½ TL Zitronenabrieb½ TL Orangenabrieb2 TL Zimt2 gehäufte TL Spekulatiusgewürz...
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  Husarenkrapfen (S&K 11/2018) Rezept mit Bild
Kinderliebling leicht - 90–100 StückZubereitungszeit: 40 Minuten + 60 Minuten Kühlzeit + 15 Minuten BackzeitPro Stück (bei 100 Stück): 55 kcal; 1 g E, 3 g F, 6 g KH450 g Dinkelmehl, Type 630120 g gemahlene Haselnüsse150 g Rohrohrzucker½ TL Bourbon-Vanille, gemahlen280 g Butter, kalt in Stückchen1 Prise Salz3 Eigelbe1 TL ZitronenabriebAußerdemPuderzuckerHagebuttenkonfitüre
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  Mandel-Chia-Plätzchen (S&K 11/2018) Rezept mit Bild
Vollkornig und vegan - veganleicht - ca. 20 StückZubereitungszeit: 25 Minuten + 12 Minuten BackzeitPro Stück: 145 kcal; 3 g E, 10 g F, 11 g KH1 Chia „Ei“ (s. unten)150 g (möglichst frische) Medjool-Datteln1 Schuss Wasser150 g Dinkel-Vollkornmehl100 g Mandeln, gemahlen1 TL Backpulver½ TL Bourbon-Vanille, gemahlen1 Prise Salz100 g Kokosöl, zimmerwarmAußerdem ca. 20 Mandeln
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  Pecannuss-Biscotti (S&K 11/2017) Rezept mit Bild
Feiner KlassikerLeicht - 20 BiscottiZubereitungszeit: 60 MinutenPro Biscotti: 115 kcal; 3 g E, 4 g F, 18 g KH300 g Dinkelmehl (Type 630)125 g Roh-Rohrzucker2 gestrichene TL Backpulver1/4 TL SalzMark einer Vanilleschote2 gestrichene TL Anis, gemahlen3 Eier (Größe M)75 g Pekannusshälften
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  Lebkuchen-Baumschmuck (S&K 11/2017) Rezept mit Bild
Dekorativ &  leckerMittel - 20 PlätzchenZubereitungszeit: 60 Minuten + 4–24 Stunden KühlzeitPro Plätzchen (gleiche Größe):130 kcal; 3 g E, 6 g F, 19 g KH125 g Honig50 g Roh-Rohrzucker70 g Butter275 g Dinkelvollkornmehl50 g gemahlene Mandeln2 gestrichene TL Backpulver1 EL Kakao1 gestrichener TL Lebkuchengewürz1/4 TL gemahlener Kreuzkümmel1/2 TL Chili1/2 TL KardamomMark einer...
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  Walnuss-Stangen mit Baiser (S&K 11/2017) Rezept mit Bild
KnusprigLeicht - 21 PlätzchenZubereitungszeit: 40 Minuten + 60 Minuten zum KühlenPro Plätzchen: 85 kcal; 2 g E, 6 g F, 8 g KH65 g Walnüsse125 g Dinkelvollkornmehl20 g Roh-Rohrzucker1 Prise Salz1 TL Zimt1 Ei (Größe M)75 g kalte Butter50 g Puderzucker
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