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  Kalte Avocado-Erbsensuppe (S&K 08/2020) Rezept mit Bild
ErfrischendEinfach - 4 PortionenZubereitungszeit: 15 Min.Pro Portion: 220 kcal; 8 g E, 14 g F, 20 g KHZutaten15 g Petersilie1 Avocado (ca. 250 g)200 g Erbsen250 g Joghurt2 Frühlingszwiebeln4 EL Apfelessig½ TL Schwarzer Pfeffer, gemahlen1 Knoblauchzehe1½ TL SalzTopping50 g Cocktailtomaten2 TL Olivenöl4 EL Joghurt
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  Risi e Bisi (S&K 08/2020) Rezept mit Bild
Risotto aus VenedigEinfach - 4 PortionenZubereitungszeit: ca. 40 Min. + Kochzeit: ca. 35 Min.Pro Portion: 650 kcal; 16 g E, 23 g F, 83 g KHZutaten2 Schalotten2 Knoblauchzehen2 EL Olivenöl2 EL Butter350 g Risottoreis (Arborio)1 TL Salz300 ml Weißwein1,2 l Gemüsebrühe200 g Erbsen60 g Parmesan15 g Petersilie15 g Minze2 TL Schwarzer Pfeffer, grob gemahlen
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  Breite Bohnen in Tomatensoße (S&K 08/2020) Rezept mit Bild
Klassiker aus der TürkeiEinfach - 4 PortionenZubereitungszeit: 45 Min.Pro Portion: 305 kcal; 9 g E, 19 g F, 32 g KHZutaten2 rote Zwiebeln2 Knoblauchzehen6 EL Olivenöl4 EL Tomatenmark2 EL Paprikamark800 g TomatenSalz1 kg breite Bohnen
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  Hot&Sour Bohnensalat (S&K 08/2020) Rezept mit Bild
Chinesisch inspiriertEinfach - 4 PortionenZubereitungszeit: 30 Min.Pro Portion: 325 kcal; 12 g E, 22 g F, 26 g KHZutaten2 Schalotten125 ml ErdnussölSalzDressing1 KnoblauchzeheSaft von 2 Limetten1 EL Ahornsirup4 EL SojasoßeBohnen750 g grüne Bohnen150 g RäuchertofuNach Belieben: Chiliflocken
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  Zuckerschoten-Kohlrabi-Salat (S&K 08/2020) Rezept mit Bild
JapanischEinfach - 4 PortionenZubereitungszeit: 20 Min.Pro Portion: 180 kcal; 9 g E, 7 g F, 22 g KHZutaten50 g Erdnüsse125 g ZuckerschotenSalz500 g KohlrabiDressing2 Knoblauchzehen½ rote Chili2 TL Vollrohrzucker100 g CocktailtomatenSaft von 2 Limetten3 EL Sojasoße1½ TL dunkle MisopasteAußerdem15 g Basilikum
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  Pflücksalat mit Grillkartoffeln (S&K 08/2020) Rezept mit Bild
Grüner gabelnEinfach - 4 PortionenZubereitungszeit: 30 Min.Pro Portion: 590 kcal; 10 g E, 37 g F, 57 g KHZutaten1 kg kleine Frühkartoffeln · Salz200 g grüne Bohnen4 EL Rapsöl150 g Radieschen150 g Erbsen125 g PflücksalatDressing2 Schalotten4 EL Dillspitzen, grob gehackt5 EL Mayonnaise3 EL Rapsöl5 EL Weißweinessig1 TL Salz½ TL Schwarzer Pfeffer, gemahlen
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  Erbsen-Guacamole (S&K 08/2020) Rezept mit Bild
ErfrischendEinfach - 4 PortionenZubereitungszeit: 15 Min.Pro Portion: 175 kcal; 11 g E, 1 g F, 33 g KHZutaten600 g ErbsenSaft von 2 Limetten200 g Tomaten2 kleine rote Zwiebeln20 g Koriander1 Knoblauchzehe1½ TL Salz
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  Gefüllte Zucchiniblüten (S&K 08/2019) Rezept mit Bild
Raffiniert Mittel - 4 PortionenZubereitungszeit: 30 Minuten + 15 Minuten BackzeitPro Portion (ohne Weißbrot): 770 kcal; F: 66 g, E: 29 g, KH: 16 g10 Zucchiniblüten40 g Pinienkerne250 g Ricotta50 g Parmesan, fein gerieben1 Eigelb20 g SemmelbröselSalzPfefferSchale einer Zitroneetwas Olivenöl geschmorte Tomaten: 250 g Kirschtomaten½ Bund Basilikum1 Zehe Knoblauch50 ml Olivenöletwas Zucker
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  Zucchini-Suppe mit Crostini (S&K 08/2019) Rezept mit Bild
Schön scharf Leicht - 4 PortionenZubereitungszeit: 30 MinutenPro Portion: 405 kcal; F: 26 g, E: 8 g, KH: 33 g Suppe: 200 g Kartoffeln600 g grüne Zucchini1 Zwiebel10 g Ingwer50 ml OlivenölSalzPfeffer200 ml Sojasahne400 ml Gemüsebrühe Crostini: 80 g getrocknete Tomaten, eingelegt40 g Oliven (grün, ohne Kern)2 Stängel Petersilie1 kleine Zehe Knoblauch8 Scheiben Ciabattazur Deko etwas...
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  Zucchini-Kuchen mit Mandeln (S&K 08/2019) Rezept mit Bild
Saftig Leicht - 16 StückeZubereitungszeit: 25 Minuten + 50 Minuten BackzeitPro Portion: 240 kcal; F: 13 g, E: 6 g, KH: 26 g400 g Zucchini150 g Butter, zimmerwarm200 g Rohrohrzucker3 Eier1 Stange Vanille100 g Mandeln, gemahlen250 g Dinkelmehl1 Päckchen Backpulver1 Prise Salzetwas Butter zum Fetten der Form2 EL Semmelbrösel
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