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  Apfel-Fizz mit Eistrauben (S&K 09/2021) Rezept mit Bild
ErfrischendMittel | 2 FizzZubereitungszeit: 40 Min.Pro Glas: 190 kcal; 0,1 g E, 0 g F, 33 g KHZutaten:2 kleine Rispen WeintraubenApfel-Sirup:500 ml Apfelsaft250 ml Wasser150 g Rohzucker5 Stiele Thymian 3 Stiele Rosmarin¼ TL ZimtFizz:300 ml Apfelwein4 Spritzer Zitronensaft100 ml MineralwasserApfelscheiben zum Garnieren
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  Suppe mit Birne & Croûtons (S&K 09/2021) Rezept mit Bild
WärmendMittel | 4 PortionenZubereitungszeit: 40 Min.Pro Portion: 440 kcal; 8 g E, 22 g F, 48 g KHZutaten:500 g Süßkartoffeln2 Birnen (250 g)1 rote Zwiebel20 g Ingwer2 EL Rapsöl 3 TL Currypulver600 ml Gemüsebrühe250 ml Kokosmilch2 Scheiben Vollkorntoast1 EL Bratöl50 g Erdnüsse2 Zweige KorianderSalzPfeffer40 g vegane Sauerrahm-Alternative
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  Pflaumen-Kuchen mit Zimt-Creme (S&K 09/2021) Rezept mit Bild
HerbstlichMittel | 12 StückeZubereitungszeit: 15 Min. + 40 Min. BackzeitPro Stück: 290 kcal; 4 g E, 17 g F, 31 g KHZutaten:225 g Dinkelmehl (Type 630)1 TL Backpulver1 Vanilleschote1½ TL Zimt¼ TL KardamomSalz75 g Mandelmus125 g Rohzucker120 g Pflanzenmargarine, weich + zum Einfetten der Springform125 g Mandel-Drink600 g Pflaumen25 g gehackte Mandeln200 g vegane Schlagcreme, aufschlagbar...
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  Waffeln mit Ziegenkäse & Ei (S&K 09/2021) Rezept mit Bild
HerzhaftMittel | 4 PortionenZubereitungszeit: 40 Min.Pro Portion: 690 kcal; 24 g E, 39 g F, 58 g KHZutaten:½ Bund Dill75 g Buchweizenmehl75 g Dinkel-Vollkornmehl2 gestrichene TL Backpulver¼ TL Salz5 Eier50 ml Rapsöl200 ml Milch50 ml Mineralwasser1 Birne1 Apfel250 g Trauben, rot2 EL Pinienkerne 1 EL Bratöl4 EL Ahornsirup200 g Ziegenfrischkäse2 EL körniger Senf1 Handvoll RucolaPfeffer
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  Ricotta-Bällchen mit Chutney (S&K 09/2021) Rezept mit Bild
KnusprigMittel | 16 BällchenZubereitungszeit: 50 Min.Pro Bällchen mit Chutney: 125 kcal; 3 g E, 7 g F, 13 g KHPflaumen-Chutney:250 g Pflaumen2 Schalotten20 g Ingwer1 EL Rapsöl1 TL Senfsaat250 g Trauben, rot80 g Rohrzucker80 ml Traubensaft, rotMuskatZimtSalzPfefferRicotta-Bällchen:1 Zweig Basilikum150 g Tiefkühl-Edamame (Sojabohnen), aufgetaut125 g Ricotta1 EiSaft und Abrieb ½ Zitrone1 TL...
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  Obst-Gratin mit Amaretti-Knusper (S&K 09/2021) Rezept mit Bild
HimmlischMittel | 4 PortionenZubereitungszeit: 20 Min. + 15 Min. BackzeitPro Portion: 360 kcal; 15 g E, 12 g F, 47 g KHZutaten1 Birne200 g Pflaumen1 EL Orangensaft50 g Rohrzucker150 g Trauben250 g Magerquark30 ml Schlagsahne2 Eigelbe1 EiVanilleschoteTL Backpulver50 g Dinkelmehl (Type 630)1 EL Butter30 g Amaretti etwas Minze1 EL Puderzucker (optional)
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  Trauben-Tagliatelle mit Pangrita (S&K 09/2021) Rezept mit Bild
RaffiniertMittel | 2 PortionenZubereitungszeit: 35 Min.Pro Portion: 625 kcal; 23 g E, 19 g F, 86 g KHZutaten200 g TagliatelleScheibe Vollkorntoast1 kleiner Zweig Rosmarin20 g ParmesanEL Olivenöl Salz1 kleine Zwiebel1 Knoblauchzehe200 g Champignons, braun120 g Fenchel100 g Trauben, rotPfeffer
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  Salzkartoffeln mit Radicchio (S&K 09/2020) Rezept mit Bild
Kanarischer Klassikerleicht - 2 PortionenZubereitungszeit: 25 Minuten + 15 Minuten BackzeitPro Portion: 925 kcal; 18 g E, 58 g F, 88 g KHZutaten600 g Drillinge (kleine festkochende Kartoffeln)120 g Salz350 g Radicchio150 g rote Zwiebel1 Zehe Knoblauch80 ml Olivenöl1 EL Rosmarin, gehackt2 EL Zucker½ TL Pfeffer1 Zitrone, Saft und Schale200 g Sojajoghurt80 g gemischte Kräuter (Kerbel, Dill,...
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  Focaccia mit Rosmarin (S&K 09/2020) Rezept mit Bild
Italienischmittel - 8 PortionenZubereitungszeit: 40 Minuten + 26 Stunden RuhezeitPro Portion: 400 kcal; 10 g E, 12 g F, 66 g KHZutaten450 g Dinkelmehl, Type 1050210 g Weizenmehl, Type 55010 g Salz5 g Rosmarin, gehackt100 g getrocknete Tomaten, in Streifen geschnitten8 g frische Hefe450 ml lauwarmes Wasser40 g Honig75 ml Olivenöl10 g Flor de Sal
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  Zwiebelkuchen mit Gorgonzola (S&K 09/2020) Rezept mit Bild
Herbstlichleicht - 6 PortionenZubereitungszeit: 20 Minuten + 30–35 Minuten BackzeitPro Portion: 850 kcal; 18 g E, 63 g F, 57 g KHZutaten400 g Weizen-Vollkornmehl1 Prise Salz250 g kalte Butter4 Eigelbe800 g weiße Zwiebeln2 EL Olivenöl300 g Crème fraîche¼ Bund Petersilie, gehackt½ TL Pfeffer½ TL Kümmel, gemahlen1 EL Salz1 Zitrone, Saft und Schale150 g Gorgonzola
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